Orange Cupcake

Mencoba resep dari tabloid saji yang baru diterima. Rasanya seger, dengan aroma jeruk. Menurutku sih kurang nggigit ya, karena nutrisarinya hanya satu sachet, next mesti coba lagi nih dengan sedikit modif pada nutrisari dan gula.
Here the recipe.

Cup Cake Jeruk
by Saji 2007/VIII/11
Bahan :
4 butir telur
75 gr gula pasir
1 sdt emulsifier1
100 gr tepug terigu [aku mix dengan 80:20 terigu:maizena]
15 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder
100 gr margarin, lelehkan
1 sachet sari jeruk mis. nutrisari rasa jeruk

Bahan toping :
200 gr butter cream
20 gr gula pasir kasar [beri 2 tetes pewarna oreange]

Cara membuat :
Kod\cok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan epung, susu bubuk dan baking powder sambil diaduk dan diayak rata.
Masukkan margarine dan sari jeruk instan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan [ala aku, sari jeruk langsung aku campurkan bersamaan dengan terigu].
Tuang ke dalam cetakan cupcake/mufin yang sudah dialasi kertas cupcake.
Oven dengan suhu 180 der C selama 15 menit atau sampai matang.
Setelah dingin semprotkan buttercrem diatas cupcake. Taburkan gula warna.

Selamat mencoba .....