Marmer Roll Cake

Masuk dalam katogori bolgul ekonomis, karena hanya menggunakan 4 telur, tanpa mengurangi kelembutan dan kenikmatan rasanya. Here the recipes :

Marmer Roll Cake
Bahan :
4 Kuning telur
25 gr gula pasir halus
50 gr santan instan
25 gr minyak goreng
75 gr tepung terigu protein rendah
15 gr susu bubuk
1/4 sdt BP
4 putih telur
1/4 sdt cream of tartar
1/4 sdt garam
50 gr gula pasir halus
1/4 sdt coklat pasta

Bahan isi :
100 gr selai aprikot

Cara membuat :
Kocok kuning telur dan gula pasir sampai kental dan putih.
Tuang santan dan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.
Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan BP sambil diayak dan diaduk rata, sisihkan.
Kocok putih telur, cream of tartar dan garam sampai setengah mengembang . Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Masukkan sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
Ambil 75 gr adonan. Tambahkan coklat pasta. Aduk rata.
Tuang adonan putih di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. Sendokkan adonan coklat di beberapa tempat sambil sedikit dihentakkan. Bentuk motif marmer.
Oven 2 menit dengan api bawah, suhu 180 derajat celcius sampai matang.
Oleskan selai aprikot, gulung dan padatkan.